Er filteret i kjøkkenvifta full av fett fra matlaging, kan en brann på komfyren spre seg til andre deler av bygningen via viftekanalen. Ved branner i matolje og fett, som for eksempel steking av smultringer eller pommes frites, kan flammene slå høyt opp og antenne fettrester i filteret, og spre seg videre med voldsom styrke via viftekanalen opp til loftet eller andre deler av bygningen. Fettrester fra kjøkkenvifta vil også dryppe ned på komfyren, antenne, og bidra til å øke intensiteten på brannen.
Det er veldig mange som ikke er klar over viktigheten av å holde filteret rent for fett og smuss. Undersøkelser viser at det går mer enn ett år mellom hver gang norske husstander renser viftene, og mange husker ikke når det ble gjort sist. Bruker man kjøkkenvifta regelmessig, bør filteret i avtrekksvifta renses/vaskes minimum hvert kvartal. Det er en enkel måte å gjøre dette på, som for eksempel å putte filteret i oppvaskmaskinen, gjerne uten annen oppvask i, i og med at glass kan fort bli slørete av fettet som vaskes ut av filteret. Man kan også bruke oppvaskmiddel med varmt vann i oppvaskkummen. La filteret ligge ca. en time. Børst så med en oppvaskbørste og skyll godt. Har du kjøkkenvifte med omluft, sjekk i bruksanvisningen hvordan man skal skifte kullfilteret og hvor ofte det bør byttes.
Dersom det skulle oppstå en brann på komfyren må man aldri bruke vann til å slukke med. Bruker man vann på brann i fett eller olje, vil man få en eksplosiv brannutvikling! Bruk heller et lokk som skyves forsiktig inn fra siden for å kvele brannen. Skyv kjelen til side, og slå av temperaturbryteren på komfyren. La lokket ligge på minimum en halv time for å redusere temperaturen. Oljen kan ellers reantenne! Man kan også bruke en slukkespray beregnet på kjøkken (110 Slukkeskum Multipro) og spesielt utviklet for å slukke fett- og oljebrann. Den er enkel å bruke, men erstatter ikke krav til manuelt slukkeutstyr.
Brannen kan fort bli for stor til at man klarer å slukke selv. Steng vinduer og dører for ikke å gi oksygen til flammene, evakuer boligen så fort som mulig og ring brannvesenet!
Det er flere og flere husstander som har montert komfyrvakt, men det gjenstår ennå hos mange. Komfyrvakt kan være en flott gave til studenten som bor på hybel, en eldre slektning eller til alle oss andre.
Etter noen år vil det være behov for profesjonell rens av ventilasjonskanalene i hele bygget. Styret i boligselskapet engasjerer et firma til å kartlegge tilstanden ved hjelp av kameraundersøkelse. Ved behov bestilles deretter full rens av anlegget.